千蘭拉麵(桃園店)
在烹煮一鍋精華濃湯的過程中，我學會了耐心和專注在他的觀念中想作”拉麵職人”的價值不僅在於外界的認可，而是內心對工作的熱情和追求。即使沒有人看到我在湯鍋前的努力，我依然感到滿足和喜悅。從清洗食材到慢慢調味，都需要精心的呵護和時間的磨練。在熬煮的幾小時過程我與湯鍋建立了一種緊密的聯繫，彷彿湯底成為了我生命的一部分。
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泰拉風拉麵店(板橋)
泰拉風拉麵店是一個集日式餐廳特色和獨特設計於一身的絕佳典範。走進店內，您會被紅色強烈熱情的色系所迎接。這種色彩象徵著能量、激情和興奮，為整個空間注入了一股活力。尤其值得注意的是天花板的設計，它以木質角材構成，形成了重複的塊狀結構，營造出大面積的日式餐廳設計氛圍。
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海拉麵拉麵店(師大夜市)
海拉麵餐廳坪數為15坪空間，座位使用數不多刻意營造個人專區的情境氛圍，縱深延伸設計視覺讓人感受店面極為寬敞。作小店面設計的空間極其重要，走道間的距離與用餐環境是否壓迫都要深入考量其中，餐飲規劃動線與設備維修問題都要納入設計之中。
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吉野川日式餐廳
在這裡，柔軟了時間，時光停滯，歲月靜好，宛如其中！”日式裝潢設計元素特別能與大自然素材融為一體，借用外在自然景色或實木裝飾點綴，為店面裝潢帶來無限生機，選用實木材料上也特別注重自然質感，以便與大自然親切交流，其樂融融。
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千稻咖哩日式餐廳(桃園新光三越)
千稻咖哩是一家秉承日本大阪職人料理精神的餐廳品牌。他們以每日熬煮數小時的特製咖哩醬料為基礎，融入高湯和新鮮蔬果的精華。千稻咖哩引以為傲的特色菜品是日本職人匠心製作的咖哩蛋包飯。每一口濃郁的咖哩都帶來了蔬果的鮮甜口感，讓您在品嚐的同時也能感受到美食的精緻與獨特。
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和平壽桃(新莊店)
子母桃是第二代江坤達創立的壽桃品牌。江坤達在年少時期經常協助父母經營和平壽桃店，經歷了辛勞的揉麵團和送貨過程，但也體驗到全家人同在一起的感覺。這些回憶成為了創造子母桃的動力，並以「愛就是當我們同在一起」為理念。他學習研發新品、改良設備、進行包裝設計
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京炭燒肉餐廳(三峽店)
日式燒肉店是台灣近幾年來特有的餐飲文化,餐廳裝潢設計 動線上需要注意的細節非常多，不只在食材口味上講究也在整個送餐動線上有一定的ＳＯＰ設計流程。燒肉店餐廳裝潢設計大坪數空間一直以來都是講求的重點,座位數必須斤斤計較。
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鬼切拉麵店(三重店)
鬼切拉麵是一家在台灣經營多年的在地品牌，與傳統的日本拉麵不同，他們以獨特的湯頭和對消費者意見的重視而脫穎而出。鬼切拉麵對於口味的負責和創新令人印象深刻，並以用心程度和對品質的追求贏得顧客的期待。創始店的Logo是一個拿刀的日本武士有著鮮明大紅門面非常顯眼。
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如果您想針對日式風格方面設計一家餐廳風格，以下是一些設計素材建議與想法提供給您：

1. 使用日本傳統元素：選用日本傳統的材料和裝飾，如竹子、和紙、木材等，來營造日本傳統的氛圍。
2. 簡潔而舒適的佈局：確保空間佈局簡潔而高效，使用吧台座位和小型桌子來節省空間，同時保持客人的舒適感。
3. 自然照明：利用大窗戶或明亮的燈光來營造自然光線的效果，這能夠營造出舒適和放鬆的用餐環境。
4. 日式裝飾和藝術：在室內設計中加入日本傳統的裝飾和藝術品，如掛軸、折紙作品、陶瓷器等，這能夠增添日本風味。
5. 餐具和器皿：選用傳統的日本餐具和器皿，如木製湯匙、陶瓷碗和漆器，這能夠營造出更具日本特色的用餐體驗。