裝潢設計
鬼切拉麵店
「鬼切拉麵」取自日本安平時代的一把名刀名號「鬼切」
鬼切拉麵是一家在台灣經營督年的在地品牌，與傳統的日本拉麵不同，他們以獨特的湯頭和對消費者意見的重視而脫穎而出。鬼切拉麵對於口味的負責和創新令人印象深刻，並以用心程度和對品質的追求贏得顧客的期待。創始店有著鮮明大紅門面非常顯眼。店家的Logo是一個拿刀的日本武士，展現出濃厚的日本風格。拉麵店店名「鬼切」取自日本安平時代的一把名刀的名號，象徵著在拉麵界佔有重要地位。店內設計俐落，融合日式風味和時尚元素，給人一種時尚感。廚房操作完全透明化，店家重視顧客的意見，並迅速作出改進。他們用心經營並關注每一個細節。鬼切拉麵以不使用任何化學添加物為傲，湯頭以熬煮十小時以上的豚骨高湯為基礎，並添加櫻花蝦、干貝和喜馬拉雅岩鹽，打造出濃郁而不油膩的湯頭，完全符合台灣人的口味。
